BBQ Kippendijen met Glutenvrije Saus

Ingrediënten

• 800 g kippendijen, zonder bot en vel
• 2 el olijfolie
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 200 ml tomatenpassata
• 2 el glutenvrije barbecuesaus
• 1 el appelciderazijn
• 1 tl gerookt paprikapoeder
• 1 tl bruine suiker
• zout en peper naar smaak

Bereiding

1. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
2. Voeg tomatenpassata, glutenvrije barbecuesaus, appelciderazijn, paprikapoeder en bruine suiker toe en laat 10 minuten zachtjes pruttelen.
3. Kruid de kippendijen met zout en peper en grill deze ongeveer 10-12 minuten per kant tot ze gaar zijn.
4. Besmeer de kippendijen tijdens het grillen met de saus en serveer met de resterende saus erbij.