Garnalenspiesjes met Citroen van de Grill

Ingrediënten

• 400 gram grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
• 2 eetlepels olijfolie
• sap en rasp van 1 citroen
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel gedroogde oregano
• zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
• lente-uitjes of peterselie ter garnering (optioneel)
• houten of metalen spiesjes

Bereiding

1. Meng olijfolie, citroensap en -rasp, knoflook, oregano, zout en peper in een grote kom.
2. Doe de garnalen erbij en marineer minimaal 15 minuten in de koelkast.
3. Rijg de garnalen aan de spiesjes.
4. Verhit de grill of grillpan op middelhoog vuur.
5. Grill de garnalenspiesjes ongeveer 3-4 minuten per kant tot ze roze en gaar zijn.
6. Garneer met lente-uitjes of peterselie en serveer direct.