Glutenvrije durum

Ingrediënten

• 2 glutenvrije wraps (gemaakt van glutenvrij meel)
• 250 gram kipfilet, in reepjes
• 1 eetlepel olijfolie
• 100 gram ijsbergsla
• 1 tomaat, in plakjes
• 1 komkommer, in dunne reepjes
• 2 eetlepels lactosevrije knoflooksaus of hummus
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel komijn
• zout en peper naar smaak

Bereiding

1. Verhit de olijfolie en bak de kipfilet met paprikapoeder, komijn, zout en peper tot gaar.
2. Warm de glutenvrije wraps kort op in een droge pan.
3. Besmeer de wraps met knoflooksaus of hummus.
4. Verdeel de kip, sla, tomaat en komkommer over de wraps.
5. Rol de wraps stevig op en snijd ze doormidden.