Paas-ei-cups met spinazie & geitenkaas
Deze eenvoudige paas-ei-cups met spinazie en geitenkaas vormen een lekker en geschikt glutenvrij hapje. De zachte geitenkaas kan eventueel vervangen worden door een lactosevrije variant om het gerecht lactosevrij te maken. Een geslaagde combinatie die rustig te bereiden is.
Tijd: 25 min4 porties
Ingrediënten
- 4 grote eieren
- 100 gram verse spinazie
- 50 gram lactosevrije zachte geitenkaas
- Peper en zout naar smaak
- Olijfolie om te bakken
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Was de spinazie en bak deze kort in een pan met een beetje olijfolie tot het geslonken is.
- Klop de eieren los en meng ze met de spinazie en verbrokkelde geitenkaas.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel het mengsel over muffinvormpjes.
- Bak de ei-cups in de oven in ongeveer 15 minuten gaar en licht gebruind.
Verder in Gluty
Gebruik de app voor een rustige browse-ervaring en meer glutenvrije recepten.