Glutenvrije Appelbollen
Appelbollen zijn gevuld met stukjes appel en omhuld met kruimelig deeg. Je maakt ze eenvoudig in de oven met een paar basisingrediënten. Ze zijn lekker als tussendoortje of traktatie voor bij de koffie.
Tijd: 45 min8 porties
Ingrediënten
- 4 middelgrote appels
- 150 g glutenvrije bloem
- 100 g plantaardige margarine
- 50 g fijne kristalsuiker
- 1 ei (om te bestrijken)
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel bakpoeder
- snuf zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in kleine stukjes.
- Meng in een kom de glutenvrije bloem, bakpoeder, kaneel, suiker en zout.
- Wrijf de plantaardige margarine door het bloemmengsel tot een kruimelig deeg.
- Voeg het ei toe en kneed snel tot een samenhangend deeg.
- Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en rol elke bol plat.
- Leg een lepel appelvulling op het midden van elke deeglap en vouw dicht tot een bol.
- Leg de appelbollen op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk met losgeklopt ei.
- Bak 25 minuten goudbruin en gaar.
- Laat iets afkoelen voor het serveren.
Verder in Gluty
Gebruik de app voor een rustige browse-ervaring en meer glutenvrije recepten.