Red Gomashio

Ingrediënten

• 50 g witte sesamzaadjes
• 1 theelepel zeezout
• 1 theelepel gerookt paprikapoeder (optioneel voor rode kleur)

Bereiding

1. Rooster de sesamzaadjes in een droge pan op middelhoog vuur tot ze goudbruin en geurig zijn.
2. Laat de zaadjes licht afkoelen en meng ze met het zeezout en paprikapoeder.
3. Maalk het mengsel licht in een vijzel of keukenmachine tot grove kruimels.
4. Bewaar in een luchtdichte pot.