Zuurdesem granola

Ingrediënten

• 200 gram glutenvrije havervlokken
• 50 gram notenmix (amandelen, walnoten)
• 30 gram pompoenpitten
• 2 eetlepels lijnzaad
• 120 gram glutenvrije zuurdesemstarter (actief)
• 3 eetlepels ahornsiroop
• 2 eetlepels zonnebloemolie
• 1 theelepel kaneel
• Snufje zout

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius.
2. Meng de havervlokken, noten, pompoenpitten, lijnzaad, kaneel en zout in een grote kom.
3. Voeg de zuurdesemstarter, ahornsiroop en zonnebloemolie toe en meng goed.
4. Verdeel het mengsel gelijkmatig over een bakplaat met bakpapier.
5. Bak 25-30 minuten, schep halverwege om voor een gelijkmatige kleur.
6. Laat volledig afkoelen voordat je het in een luchtdichte doos bewaart.