Zuurdesem granola
Deze huisgemaakte zuurdesem granola combineert knapperige noten en zaden met de milde zurigheid van glutenvrije zuurdesemstarter. Het is een voedzaam ontbijt dat glutenvrij blijft met zowel glutenvrije haver als glutenvrije zuurdesemstarter. Voor een lactosevrije versie kun je plantaardige olie gebruiken in plaats van boter.
Tijd: 40 min6 porties
Ingrediënten
- 200 gram glutenvrije havervlokken
- 50 gram notenmix (amandelen, walnoten)
- 30 gram pompoenpitten
- 2 eetlepels lijnzaad
- 120 gram glutenvrije zuurdesemstarter (actief)
- 3 eetlepels ahornsiroop
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 1 theelepel kaneel
- Snufje zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius.
- Meng de havervlokken, noten, pompoenpitten, lijnzaad, kaneel en zout in een grote kom.
- Voeg de zuurdesemstarter, ahornsiroop en zonnebloemolie toe en meng goed.
- Verdeel het mengsel gelijkmatig over een bakplaat met bakpapier.
- Bak 25-30 minuten, schep halverwege om voor een gelijkmatige kleur.
- Laat volledig afkoelen voordat je het in een luchtdichte doos bewaart.
Verder in Gluty
Gebruik de app voor een rustige browse-ervaring en meer glutenvrije recepten.