Aardappel-prei gratin

Ingrediënten

• 600 g aardappelen, geschild en in dunne plakjes
• 2 preien, gewassen en in ringen
• 200 ml lactosevrije kookroom
• 150 g geraspte lactosevrije kaas
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• Zout naar smaak
• Peper naar smaak
• Nootmuskaat naar smaak
• Boter (voor invetten van de ovenschaal)

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Vet een ovenschaal in met boter.
3. Verdeel de helft van de aardappelplakjes over de schaal, gevolgd door de helft van de preiringen.
4. Bestrooi met knoflook, zout, peper en een beetje nootmuskaat.
5. Herhaal de lagen met aardappel en prei.
6. Giet de lactosevrije kookroom over de lagen en bestrooi met geraspte lactosevrije kaas.
7. Bak de gratin ongeveer 45-50 minuten totdat de aardappelen gaar en de bovenkant goudbruin is.
8. Laat het gerecht enkele minuten rusten voor het serveren.