Aardappelovenschotel met gehakt

Ingrediënten

• 800 g aardappelen
• 400 g rundergehakt
• 1 ui, fijngesnipperd
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 200 ml lactosevrije melk (of gewone melk)
• 1 el olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• 1 tl paprikapoeder
• Verse kruiden zoals peterselie of tijm

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Schil en snijd de aardappelen in dunne plakjes.
3. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
4. Voeg het gehakt toe en bak rul. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
5. Vet een ovenschaal in en leg een laag aardappelschijfjes op de bodem.
6. Verdeel de helft van het gehaktmengsel over de aardappelen.
7. Herhaal met de resterende aardappelen en gehakt.
8. Giet de melk gelijkmatig over de ovenschotel.
9. Bak ongeveer 45 minuten in de oven tot de aardappelen gaar en de bovenkant lichtbruin is.
10. Garneer met verse kruiden voor het serveren.