Blauwe Bessen Jam

Ingrediënten

• 500 g blauwe bessen (vers of diepvries)
• 250 g kristalsuiker
• sap van 1 citroen
• 1 eetlepel chiazaad (optioneel, voor textuur)

Bereiding

1. Was de blauwe bessen en doe ze in een grote pan.
2. Voeg de suiker en het citroensap toe en roer goed door.
3. Breng het mengsel langzaam aan de kook op middelhoog vuur.
4. Laat de jam zachtjes koken en roer regelmatig, ongeveer 15-20 minuten, totdat de jam dikker wordt.
5. Optioneel: Roer het chiazaad erdoor voor extra binding en textuur.
6. Haal de pan van het vuur en laat de jam afkoelen.
7. Giet de jam in schone glazen potjes en bewaar in de koelkast.