Bloemkool met Kaassaus en Gehakt (Hollands AVG'tje Glutenvrij)

Ingrediënten

• 1 middelgrote bloemkool, in roosjes verdeeld
• 300 gram mager rundergehakt
• 30 gram lactosevrije boter
• 30 gram glutenvrije bloem
• 500 ml lactosevrije melk
• 150 gram geraspte lactosevrije kaas
• zout en peper naar smaak

Bereiding

1. Kook de bloemkoolroosjes in ruim water met een beetje zout ongeveer 8-10 minuten beetgaar.
2. Bak ondertussen het gehakt rul en bruin in een koekenpan, breng op smaak met zout en peper.
3. Maak de kaassaus door boter te smelten, bloem toe te voegen en deze kort te garen.
4. Giet langzaam de melk erin en blijf roeren tot een gladde saus ontstaat.
5. Voeg de geraspte kaas toe en laat deze smelten in de saus.
6. Giet de bloemkool af en serveer met het gehakt en de kaassaus eroverheen.