Hutspot met Klapstuk
Hutspot met klapstuk is een klassiek Nederlands gerecht met aardappelen, wortelen, uien en langzaam gegaard rundvlees. Het resultaat is een voedzame stamppot met mals vlees. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en ideaal voor een rustige maaltijd.
Tijd: 135 min4 porties
Ingrediënten
- 1 kg klapstuk
- 1 kg aardappelen
- 600 g winterwortelen
- 600 g uien
- 1 laurierblaadje
- zout en peper naar smaak
- glutenvrije groentebouillon
Bereiding
- Breng het klapstuk met water of bouillon, laurierblad, zout en peper aan de kook.
- Laat het vlees 2 uur zachtjes sudderen tot het gaar en mals is.
- Schil en snijd de aardappelen, wortelen en uien.
- Kook de groenten gaar in een aparte pan.
- Giet het vlees af en bewaar wat kookvocht.
- Stamp de aardappelen, wortelen en uien samen met wat kookvocht tot een smeuïge hutspot.
- Serveer het vlees in stukken naast de hutspot.
Verder in Gluty
Gebruik de app voor een rustige browse-ervaring en meer glutenvrije recepten.