Bloemkool Ovenschotel met Ham en Kaas

Ingrediënten

• 1 middelgrote bloemkool, in roosjes
• 150 g glutenvrije ham, in blokjes
• 150 g geraspte lactosevrije kaas
• 250 ml lactosevrije melk
• 2 eetlepels glutenvrije bloem
• 1 eetlepel plantaardige lactosevrije boter
• Zout en peper naar smaak

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Kook de bloemkoolroosjes beetgaar in gezouten water, ongeveer 8 minuten, en giet af.
3. Maak een kaassaus door in een pan de plantaardige lactosevrije boter te smelten, bloem toe te voegen en geleidelijk de lactosevrije melk in te kloppen tot een gladde saus ontstaat.
4. Roer de kaas door de saus tot deze smelt en breng op smaak met zout en peper.
5. Meng de bloemkool en ham door de kaassaus en schep alles in een ovenschaal.
6. Bak de ovenschotel ongeveer 20 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
7. Laat even afkoelen en serveer.