Volwaardig vispannetje
Dit vispannetje uit de oven combineert zachte witte vis, aardappelschijfjes en een mix van groenten in een romige saus. Pak lactosevrije kookroom. Je zet dit gerecht met weinig moeite op tafel; het is gewoon haalbaar en fijn overzichtelijk.
Tijd: 40 min4 porties
Ingrediënten
- 400 g witvisfilet (kabeljauw, heek of koolvis)
- 500 g aardappels (geschild en in plakjes)
- 200 g wortel (in halve maantjes)
- 150 g doperwten (diepvries)
- 1 prei (in ringen)
- 1 ui (gesnipperd)
- 2 el olijfolie
- 200 ml lactosevrije kookroom
- 1 tl dille (gedroogd)
- 1 tl citroensap
- peper en zout naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verdeel de aardappelplakjes in een ovenschaal.
- Verhit olijfolie in een pan, fruit ui en prei, voeg wortel en doperwten toe en bak kort mee.
- Verdeel de groenten over de aardappels.
- Snijd de vis in stukken en leg op de groenten.
- Meng de kookroom met dille, citroensap, peper en zout en schenk over de schaal.
- Bak 25 minuten in de oven totdat alles gaar is.
Verder in Gluty
Gebruik de app voor een rustige browse-ervaring en meer glutenvrije recepten.