GlutyDownload
Bloemkoolcaponata
Glutenvrij

Bloemkoolcaponata

Zachte bloemkool en mediterrane groenten zorgen voor een milde, lichtzure smaak in deze caponata. Het bijgerecht is overzichtelijk om te maken.

50 minTotale tijd
4 portiesPorties
Open in Gluty

Ingrediënten

  • 1 middelgrote bloemkool, in kleine roosjes verdeeld
  • 1 middelgrote aubergine, in blokjes gesneden
  • 1 rode paprika, in blokjes gesneden
  • 2 stengels bleekselderij, fijngehakt
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 3 tomaten, in blokjes
  • 50 g groene olijven, ontpit en gehakt
  • 2 eetlepels kappertjes, afgespoeld
  • 3 eetlepels rode wijnazijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel suiker
  • Verse basilicum en peterselie, fijngehakt
  • Zout en peper naar smaak

Volledige bereiding in de app.

Open in Gluty

Verder in Gluty

Bewaar dit recept en kook verder in Gluty.

De app laat de volledige bereiding zien zonder dat je hier door een lange preview hoeft te gaan.

Open in GlutyTerug naar recepten

Meer glutenvrije recepten

Blijf in dezelfde rustige lijn met een paar verwante recepten.