Lamsburger met feta & tzatziki
Deze lamsburger combineert de hartige smaak van lamsvlees met een frisse tzatziki en zoute feta voor een mediterrane toets. Het gerecht is glutenvrij zonder broodje of met een glutenvrij broodje. Gebruik voor een lactosevrije variant een plantaardige feta. Het is een haalbaar recept voor een smakelijke maaltijd met praktische ingrediënten.
Tijd: 25 min4 porties
Ingrediënten
- 500 g lamsgehakt
- 100 g feta (optioneel lactosevrij)
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- zout en peper naar smaak
- 4 glutenvrije broodjes (optioneel)
- 200 g plantaardige lactosevrije yoghurt voor tzatziki
- 1 komkommer, geraspt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel verse dille, fijngehakt
- 1 eetlepel citroensap
- olijfolie
Bereiding
- Meng in een kom lamsgehakt, oregano, knoflook, zout en peper goed door elkaar.
- Vorm 4 burgers van het gehaktmengsel.
- Verhit olijfolie in een koekenpan en bak de burgers aan beide zijden in ongeveer 4-5 minuten gaar.
- Meng voor de tzatziki de lactosevrije yoghurt met geraspte komkommer, knoflook, dille en citroensap.
- Verkruimel de feta over de burgers vlak voor het serveren of serveer los erbij.
- Serveer de burgers op glutenvrije broodjes met tzatziki en eventueel sla of tomaat.
Verder in Gluty
Gebruik de app voor een rustige browse-ervaring en meer glutenvrije recepten.