Bo Luc Lac – Shaking Beef met Paprika en Ui

Ingrediënten

• 500 g rundvlees, in blokjes
• 2 el tamari (glutenvrije sojasaus)
• 1 el glutenvrije oestersaus
• 1 tl zwarte peper
• 1 paprika, in reepjes
• 1 ui, in ringen
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 2 el plantaardige olie
• Gestoomde witte rijst, voor erbij

Bereiding

1. Marineer het rundvlees met tamari, oestersaus en zwarte peper gedurende 10 minuten.
2. Verhit olie in een wok en bak het vlees snel op hoge temperatuur tot medium-rare.
3. Voeg knoflook, paprika en ui toe en roerbak nog 2 minuten.
4. Serveer met gestoomde witte rijst.