Bo Luc Lac – Shaking Beef met Paprika en Ui
Bo Luc Lac is een Vietnamees gerecht met malse stukjes rundvlees, paprikas en ui. Dit recept is glutenvrij door het gebruik van tamari. Het gerecht is snel te bereiden, smakelijk en past goed bij rijst voor een complete maaltijd. Voor een lactosevrije versie zijn geen aanpassingen nodig.
Tijd: 25 min4 porties
Ingrediënten
- 500 g rundvlees, in blokjes
- 2 el tamari (glutenvrije sojasaus)
- 1 el glutenvrije oestersaus
- 1 tl zwarte peper
- 1 paprika, in reepjes
- 1 ui, in ringen
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 el plantaardige olie
- Gestoomde witte rijst, voor erbij
Bereiding
- Marineer het rundvlees met tamari, oestersaus en zwarte peper gedurende 10 minuten.
- Verhit olie in een wok en bak het vlees snel op hoge temperatuur tot medium-rare.
- Voeg knoflook, paprika en ui toe en roerbak nog 2 minuten.
- Serveer met gestoomde witte rijst.
Verder in Gluty
Gebruik de app voor een rustige browse-ervaring en meer glutenvrije recepten.