Snelle kip teriyaki met groenten

Ingrediënten

• 300 g kipfilet
• 200 g broccoli
• 1 wortel
• 1 kleine ui
• 30 ml glutenvrije sojasaus
• 1 eetlepel rijstazijn
• 1 theelepel honing
• 1 teentje knoflook
• 1 eetlepel plantaardige olie
• peper en zout naar smaak

Bereiding

1. Snijd de kip in stukjes en de groenten in hapklare stukken.
2. Verhit de olie in een pan en fruit de knoflook kort.
3. Bak de kip rondom bruin en gaar.
4. Voeg de groenten toe en roerbak deze mee tot ze beetgaar zijn.
5. Meng de sojasaus, rijstazijn en honing door elkaar en giet deze over de kip en groenten.
6. Laat het nog enkele minuten sudderen zodat de smaken goed mengen.
7. Breng op smaak met peper en zout en serveer direct.