Bun Thit Nuong – Gegrilde Varkensvlees Noodle Bowl
Deze Vietnamese noodle bowl met gegrild varkensvlees is een smaakvolle, glutenvrije maaltijd op basis van rijstnoedels. De frisse groenten en de lichte dressing zorgen voor balans. Door gekozen ingrediënten is het recept vrij van gluten en eenvoudig te bereiden.
Tijd: 35 min4 porties
Ingrediënten
- 400 g varkensfilet, in dunne plakjes
- 2 el tamari (glutenvrije sojasaus)
- 1 el honing
- 1 tl vissaus
- 300 g gekookte rijstnoedels
- 1 komkommer, in dunne plakjes
- 1 wortel, julienne gesneden
- Handvol verse munt
- Handvol verse koriander
- Sap van 1 limoen
- 1 el geroosterde pinda's (optioneel)
Bereiding
- Marineer het varkensvlees met tamari, honing en vissaus gedurende 15 minuten.
- Gril het vlees in een hete pan tot het gaar en licht gekarameliseerd is.
- Verdeel de rijstnoedels over kommen, verdeel het gegrilde vlees en groenten erover.
- Garneer met limoen, munt, koriander en pinda's.
Verder in Gluty
Gebruik de app voor een rustige browse-ervaring en meer glutenvrije recepten.