Vietnamese Bun Cha (Gegrilde Varkensvlees en Noodles)
Een frisse Vietnamese maaltijd met gegrild varkensvlees en rijstnoedels gecombineerd met pittige en zoete smaken. Glutenvrij in basis en lactosevrij. Geniet van de balans tussen krokant vlees en lichte noodles met kruiden.
Tijd: 50 min4 porties
Ingrediënten
- 400 g varkensvlees (bijv. schouder), in plakjes
- 200 g rijstnoedels
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el vissaus (glutenvrij)
- 1 el suiker
- 1 limoen, sap
- verse muntblad
- verse koriander
- scharrel sla
- chilipepers
- geroosterde pinda's (optioneel)
Bereiding
- Marineer het varkensvlees met knoflook, vissaus, suiker en limoensap minimaal 30 minuten.
- Grill het varkensvlees tot het gaar en licht gekarameliseerd is.
- Kook de rijstnoedels volgens de verpakking en spoel af met koud water.
- Verdeel noodles over diepe borden, leg gesneden gegrild vlees erop.
- Garneer met verse munt, koriander, sla en eventueel geroosterde pinda's.
- Serveer met extra limoen en chili naar smaak.
Verder in Gluty
Gebruik de app voor een rustige browse-ervaring en meer glutenvrije recepten.