Glutenvrij

Coconut lime kip met rijst

Name: Coconut lime kip met rijst
Total time: 30 min
Yield: 2 porties
Ingredients: 300 g kipfilet; 150 g witte rijst (glutenvrij); 200 ml kokosmelk; 1 limoen (sap en rasp); 1 rode paprika; 2 bosuien; 1 teentje knoflook; 1 tl geraspte gember; 2 el plantaardige olie; zout en peper naar smaak; eventueel verse koriander

Coconut lime kip combineert frisse limoen met zachte kokos en kip op een bedje rijst. Je staat in minder dan 35 minuten klaar en kunt makkelijk plantaardige yoghurt pakken voor…

30 minTotale tijd

2 portiesPorties

Open in Gluty