Glutenvrij

Vegan Thai Rode Tofu Curry

Name: Vegan Thai Rode Tofu Curry
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 400g stevige tofu, in blokjes; 2 eetlepels glutenvrije rode currypasta; 400 ml kokosmelk; 1 eetlepel plantaardige olie; 1 rode paprika, in reepjes; 1 gele paprika, in reepjes; 100g sugar snaps; 2 lente-uitjes, fijngesneden; 1 eetlepel glutenvrije sojasaus; 1 limoen, sap; Verse koriander ter garnering; Zout naar smaak

Deze veganistische Thaise rode curry met tofu is romig en vol van smaak, met kokos en kruidige tonen. Het gerecht heeft een zachte structuur met milde, warme smaken, perfect voor…

40 minTotale tijd

4 portiesPorties

Open in Gluty