Gegrilde Heilbot met Tomaat en Basilicum
Heilbot uit de grill is mild en stevig, met een frisse tomaat-basilicum salsa. Het gerecht heeft een heldere, lichte smaak met een kruidig accent.
Tijd: 22 min4 porties
Ingrediënten
- 4 heilbotfilets (ongeveer 150g per stuk)
- 250g cherrytomaatjes, gehalveerd
- 1 bosje verse basilicum, grof gesneden
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- sap van 1 citroen
- zout en peper naar smaak
Bereiding
- Bereid de tomaat-basilicum salsa door tomaat, basilicum, knoflook, citroensap, olijfolie, zout en peper te mengen.
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
- Kruid de heilbotfilets met zout en peper.
- Grill de heilbotfilets ongeveer 5-6 minuten per kant, tot ze gaar en licht gekarameliseerd zijn.
- Serveer de heilbotfilets met de tomaat-basilicum salsa eroverheen.
Verder in Gluty
Gebruik de app voor een rustige browse-ervaring en meer glutenvrije recepten.