Gegrilde Kipfilet met Quinoa en Groene Groenten

Ingrediënten

• 200 gram kipfilet
• 100 gram quinoa
• 150 gram broccoli
• 100 gram sperziebonen
• 1 eetlepel olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• 1 teentje knoflook
• Sap van een halve citroen

Bereiding

1. Spoel de quinoa goed af onder koud water.
2. Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Stoom de broccoli en sperziebonen tot ze beetgaar zijn.
4. Verwarm olijfolie in een grillpan en grill de kipfilet met zout, peper en knoflook tot deze gaar is.
5. Meng het citroensap door de groenten.
6. Serveer de gegrilde kipfilet met quinoa en de gestoomde groenten.