Gegrilde Makreel met Citroen

Ingrediënten

• 2 makreelfilets, schoon en ontgraat
• 1 citroen, in dunne plakjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• Verse peterselie, fijngehakt
• Zout en versgemalen zwarte peper

Bereiding

1. Maak de makreelfilets droog met keukenpapier.
2. Meng olijfolie, knoflook, zout en peper in een kom.
3. Bestrijk de makreel met het oliemengsel.
4. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
5. Leg de makreelfilets op de grill met de huid naar beneden.
6. Grill 7-8 minuten, draai om en grill nog 5-7 minuten tot de vis gaar is.
7. Serveer met citroenplakjes en bestrooi met verse peterselie.