Gegrilde Sardines

Ingrediënten

• 12 verse sardines, schoongemaakt
• 2 citroenen
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• Zout en zwarte peper
• Verse peterselie, fijngehakt

Bereiding

1. Maak de sardines schoon en dep ze droog met keukenpapier.
2. Meng olijfolie, knoflook, zout en peper in een kom.
3. Besprenkel de sardines met het oliemengsel aan beide zijden.
4. Verwarm de grill en gril de sardines ongeveer 3-4 minuten per kant tot ze gaar en licht gekaramelliseerd zijn.
5. Serveer met verse peterselie en partjes citroen.