Glutenvrije saté

Ingrediënten

• 500 gram kipfilet, in stukjes
• 3 eetlepels kokosmelk
• 2 eetlepels donkere tamari (glutenvrije sojasaus)
• 1 eetlepel palmsuiker
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel geraspte gember
• satéstokjes

Bereiding

1. Week de satéstokjes 30 minuten in water om verbranden te voorkomen.
2. Meng kokosmelk, tamari, palmsuiker, knoflook en gember tot een marinade.
3. Laat de kipfilet minimaal 1 uur marineren in het mengsel.
4. Rijg de kipstukjes aan de satéstokjes.
5. Grill of bak de saté 10-15 minuten tot de kip volledig gaar en goudbruin is, keer regelmatig.