Gehakt-broccoli-wortel-aardappel pan

Ingrediënten

• 300 g rundergehakt
• 400 g aardappels
• 200 g wortels
• 200 g broccoli
• 40 ml lactosevrije melk
• 1 ui
• 2 el olijfolie
• zout
• peper
• nootmuskaat

Bereiding

1. Schil en snijd de aardappels en wortels in blokjes.
2. Kook de aardappels en wortels in 15 minuten gaar.
3. Snijd de broccoli in kleine roosjes, kook 4 minuten mee.
4. Bak het gehakt rul in olijfolie, voeg gesnipperde ui toe en bak zacht.
5. Giet de aardappels, wortel en broccoli af, stamp tot puree met melk, breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
6. Schep het gehaktmengsel erdoor en serveer warm.