Hollands Varkensvlees Stoofpot met Ui en Laurier

Ingrediënten

• 700 gram varkensvlees, in blokjes
• 3 grote uien, in ringen
• 2 laurierblaadjes
• 2 eetlepels plantaardige olie
• 250 ml glutenvrije runderbouillon
• Zout en peper naar smaak

Bereiding

1. Verhit de olie in een ruime braadpan en bak het vlees rondom bruin.
2. Voeg de uien toe en bak mee tot ze glazig zijn.
3. Doe de laurierblaadjes erbij en schenk de bouillon in de pan.
4. Breng op smaak met zout en peper.
5. Laat het geheel zachtjes stoven met de deksel op de pan, ongeveer 2 uur, tot het vlees zacht is.
6. Verwijder de laurierblaadjes voor het opdienen.