Gehaktbrood glutenvrij

Ingrediënten

• 500 g rundergehakt
• 1 ei
• 50 g glutenvrije paneermeel
• 1 kleine ui, fijngehakt
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels ketchup (glutenvrij)
• 1 theelepel gedroogde tijm
• Zout naar smaak
• Peper naar smaak
• Optioneel: 50 g geraspte lactosevrije kaas

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Meng in een grote kom het gehakt, ei, glutenvrije paneermeel, ui, knoflook, ketchup, tijm, zout en peper goed door elkaar.
3. Vorm het mengsel tot een broodvorm en leg deze in een ovenschaal.
4. Bestrooi eventueel met geraspte lactosevrije kaas.
5. Bak het gehaktbrood ongeveer 60 minuten in de oven totdat het gaar is.
6. Laat het gehaktbrood enkele minuten rusten voor het aansnijden.