Gelato
Dit Italiaanse gelato is een heerlijk romig en zacht glutenvrij ijsdessert met een pure vanillesmaak. Het wordt volledig bereid met lactosevrije melk en slagroom, zodat je volop kunt genieten van een frisse en smaakvolle traktatie die perfect past binnen een glutenvrij en lactosevrij eetpatroon.
Tijd: 10 min4 porties
Ingrediënten
- 500 ml volle lactosevrije melk
- 150 g suiker
- 1 tl vanille-extract
- 250 ml lactosevrije slagroom
Bereiding
- Verwarm de volle lactosevrije melk met het vanille-extract tot net onder het kookpunt.
- Laat de volle lactosevrije melk even trekken.
- Klop de lactosevrije slagroom half stijf.
- Roer de suiker door de warme volle lactosevrije melk totdat deze oplost.
- Laat het mengsel afkoelen.
- Meng de volle lactosevrije melk voorzichtig met de lactosevrije slagroom.
- Zet het mengsel in de ijsmachine volgens de instructies, of vries het in en roer elk half uur door om kristallen te breken.
Verder in Gluty
Gebruik de app voor een rustige browse-ervaring en meer glutenvrije recepten.