Glutenvrije Appeltaart Hollands

Ingrediënten

• 200 g glutenvrije bloem
• 100 g lactosevrije margarine
• 80 g suiker
• 1 ei
• 1 kg appels (bij voorkeur zure appels)
• 2 tl kaneel
• 50 g rozijnen
• sap van 1 citroen
• snufje zout

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
2. Meng de glutenvrije bloem met de suiker en een snufje zout in een kom.
3. Voeg de lactosevrije margarine en het ei toe en kneed tot een soepel deeg.
4. Laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast.
5. Schil en snijd de appels, meng ze met citroensap, kaneel en rozijnen.
6. Rol het deeg uit en bekleed een taartvorm ermee, bewaar een deel voor de bovenkant.
7. Vul de taart met het appelmengsel en bedek met reepjes deeg.
8. Bak de taart ongeveer 50 minuten tot hij goudbruin is.