Glutenvrije appelkruimeltaart

Ingrediënten

• 6 grote appels, geschild en in stukjes
• 100 g glutenvrije bloem
• 100 g amandelmeel
• 150 g lactosevrije boter, koud en in blokjes
• 120 g suiker
• 1 tl kaneelpoeder
• 1 el citroensap
• Snufje zout

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Meng de appelstukjes met citroensap en kaneel en zet apart.
3. Maak het kruimeldeeg door de koude boter samen met de glutenvrije bloem, amandelmeel, suiker en een snufje zout tussen je vingers te wrijven tot er grove kruimels ontstaan.
4. Vet een taartvorm in en verspreid de appelstukjes gelijkmatig over de bodem.
5. Verdeel het kruimeldeeg gelijkmatig over de appels.
6. Bak de taart in 45 minuten goudbruin en gaar.
7. Laat de taart afkoelen voor het serveren.