Glutenvrije gehaktballen

Ingrediënten

• 500 g rundergehakt
• 1 ei
• 50 ml lactosevrije melk
• 2 el glutenvrije paneermeel
• 1 kleine ui, fijngehakt
• 1 tl gedroogde oregano
• 1 tl zout
• ½ tl zwarte peper
• 2 el olijfolie

Bereiding

1. Meng in een grote kom het gehakt met het ei, lactosevrije melk, glutenvrije paneermeel, fijngehakte ui, oregano, zout en peper tot een samenhangend mengsel.
2. Vorm met vochtige handen circa 12 gelijke gehaktballen.
3. Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
4. Bak de gehaktballen in ongeveer 15-20 minuten rondom goudbruin en gaar.
5. Laat de gehaktballen even rusten voor het serveren.