Glutenvrije Gehaktballen met Jus

Ingrediënten

• 500 g rundergehakt
• 1 ei
• 50 g glutenvrij paneermeel
• 1 kleine ui, fijngesnipperd
• 1 teentje knoflook, geperst
• zout en peper
• 2 el plantaardige olie
• 250 ml glutenvrije runderbouillon
• 1 el maizena

Bereiding

1. Meng het gehakt met ei, paneermeel, ui, knoflook, zout en peper.
2. Vorm vier gelijkmatige gehaktballen.
3. Verhit olie in een braadpan en bak de gehaktballen rondom bruin.
4. Haal de ballen uit de pan en houd warm.
5. Roer de maizena door de bouillon.
6. Doe de bouillon in de pan en roer tot het dikker wordt.
7. Leg de gehaktballen terug in de pan en laat ze nog 10 minuten sudderen in de jus.