Glutenvrije Groentefrittata met Champignons en Paprika
De frittata bevat champignons en paprika voor een stevige, hartige smaak. Het resultaat is een eiwitrijke lunch die snel en gemakkelijk te bereiden is.
Tijd: 30 min3 porties
Ingrediënten
- 6 eieren
- 150g champignons, in plakjes
- 1 rode paprika, fijngehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 2 eetlepels olijfolie
- zout en peper
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit olie en bak ui, champignons en paprika tot zacht.
- Klop de eieren los met zout en peper.
- Meng de groenten door de eieren.
- Giet alles in een ovenschaal.
- Bak 20 minuten tot gestold.
Verder in Gluty
Gebruik de app voor een rustige browse-ervaring en meer glutenvrije recepten.