Glutenvrije kipburger

Ingrediënten

• 2 glutenvrije hamburgerbroodjes
• 300 gram kipgehakt
• 1 kleine ui, fijngehakt
• 1 teentje knoflook, geperst
• 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
• Zout en peper naar smaak
• Olijfolie
• Plantaardige kaas (optioneel)

Bereiding

1. Meng het kipgehakt met ui, knoflook, peterselie, zout en peper.
2. Vorm 2 burgerpasteitjes van het mengsel.
3. Verhit olijfolie in een pan en bak de burgers in 8-10 minuten gaar en goudbruin, tot de kip vanbinnen volledig gaar is.
4. Rooster ondertussen de glutenvrije broodjes licht.
5. Verdeel de burgers over de broodjes en voeg eventueel plantaardige kaas toe.