Hachee (Zure Vleesstoof Glutenvrij)

Ingrediënten

• 500 g runderlappen, in blokjes
• 2 grote uien, gesnipperd
• 2 el plantaardige olie
• 1 el azijn
• 1 el appelstroop
• 400 ml runderbouillon (glutenvrij)
• 2 laurierblaadjes
• 5 kruidnagels
• zout en peper naar smaak
• 2 el glutenvrije bloem (voor eventueel binden)
• plantaardige margarine (optioneel)

Bereiding

1. Verhit de olie in een grote stoofpan en bak het rundvlees rondom bruin.
2. Voeg de gesnipperde uien toe en bak deze glazig mee.
3. Doe azijn en appelstroop erbij en roer goed door.
4. Giet de runderbouillon erbij samen met laurierblaadjes en kruidnagels.
5. Laat het geheel op laag vuur ongeveer 90 minuten zachtjes stoven tot het vlees mals is.
6. Verwijder de laurierblaadjes en kruidnagels.
7. Indien gewenst, bind de saus met een papje van glutenvrije bloem en wat water, en verwarm kort mee.
8. Breng op smaak met zout en peper.