Romige Italiaanse Zalmfilet met Pesto
Romige Italiaanse zalmfilet met een zachte saus van lactosevrije slagroom en glutenvrije, notenvrije pesto, op smaak gebracht met citroen en verse basilicum. Een smaakvol ovengerecht dat heerlijk combineert met bijvoorbeeld een frisse salade of glutenvrije pasta.
Tijd: 30 min4 porties
Ingrediënten
- 4 zalmfilets (elk ca. 150 g)
- 150 ml lactosevrije slagroom
- 4 eetlepels groene pesto (glutenvrij en notenvrij)
- 1 citroen (sap en rasp)
- 2 eetlepels olijfolie
- zout
- peper
- verse basilicum
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Leg de zalmfilets in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie, zout en peper.
- Meng de slagroom met pesto, citroensap en -rasp.
- Giet het romige pestomengsel over de zalmfilets.
- Bak het geheel ongeveer 15-20 minuten in de oven tot de zalm gaar is.
- Garneer met verse basilicum en serveer bijvoorbeeld met een salade of glutenvrije pasta.
Verder in Gluty
Gebruik de app voor een rustige browse-ervaring en meer glutenvrije recepten.