Glutenvrije paaseieren-van-deeg

Ingrediënten

• 150 gram glutenvrij bloem mengsel
• 75 gram plantaardige margarine (lactosevrij)
• 50 gram suiker
• 1 ei
• 1 theelepel vanille-extract
• Snufje zout
• Glazuur of decoratie naar keuze (optioneel)

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
2. Meng het glutenvrije bloem mengsel met suiker en zout in een kom.
3. Voeg de plantaardige margarine toe en meng tot een kruimelig deeg.
4. Klop het ei met vanille-extract en voeg toe aan het deeg, kneed tot een samenhangend deeg.
5. Rol het deeg uit en steek met een uitsteekvorm paaseieren uit.
6. Leg de deegvormpjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
7. Bak de paaseieren in ongeveer 15 minuten goudbruin.
8. Laat afkoelen en decoreer naar wens.