Glutenvrije Pannenkoeken Hollands

Ingrediënten

• 200 g glutenvrije bloem
• 500 ml lactosevrije melk
• 2 eieren
• snufje zout
• lactosevrije boter om te bakken

Bereiding

1. Meng de glutenvrije bloem met het zout in een grote kom.
2. Klop in een andere kom de eieren los met de melk.
3. Voeg het ei-melk mengsel geleidelijk toe aan de bloem en klop tot een glad beslag.
4. Verhit een beetje lactosevrije boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
5. Bak de pannenkoeken een voor een, ongeveer 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin zijn.
6. Serveer de pannenkoeken direct na het bakken.