Glutenvrije traybake

Ingrediënten

• 400 gram kipdijfilet, in stukken
• 250 gram cherrytomaten
• 1 courgette, in blokjes
• 1 rode ui, in parten
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel gedroogde oregano
• Zout en peper naar smaak

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Meng de kip met de groenten, olijfolie, oregano, zout en peper in een ovenschaal.
3. Bak 30-35 minuten tot de kip gaar is en de groenten geroosterd zijn.
4. Laat kort rusten en serveer eventueel met een frisse salade.