Glutenvrije Wentelteefjes

Ingrediënten

• 4 sneetjes glutenvrij brood
• 2 eieren
• 100 ml amandelmelk (lactosevrij)
• 1 el ahornsiroop
• 1 tl kaneel
• boter of olie om te bakken

Bereiding

1. Klop in een kom de eieren, amandelmelk, honing en kaneel goed door elkaar.
2. Verhit de boter of olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
3. Doop de sneetjes brood in het eimengsel en neem ze er kort uit zodat het brood het mengsel opneemt maar niet drijfnat wordt.
4. Bak de wentelteefjes 2-3 minuten per kant goudbruin.
5. Serveer warm met bijvoorbeeld vers fruit.