Hutspot Stamppot Glutenvrij

Ingrediënten

• 1 kg aardappelen
• 500 g wortelen
• 3 uien
• 2 el plantaardige margarine
• zout en peper
• eventueel rookworst (glutenvrij)

Bereiding

1. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
2. Snijd de wortelen in stukjes en snipper de uien.
3. Kook de aardappelen, wortelen en uien samen in water met een snufje zout tot ze zacht zijn, ongeveer 30 minuten.
4. Giet het kookvocht af en stamp het geheel fijn met plantaardige margarine.
5. Breng op smaak met zout en peper.
6. Serveer eventueel met een glutenvrije rookworst.