Hollands Bonenschotel met Worst en Tomaat
Deze Hollandse bonenschotel is een heerlijke en stevige maaltijd met glutenvrije rookworst, witte bonen en verse tomaten. De smaakvolle combinatie van uien, knoflook en tijm zorgt voor een rijke, hartige smaak. Alles wordt samengebracht in de oven tot het gerecht mooi is doorgewarmd en licht gebruind. Afgewerkt met verse peterselie serveer je een complete, veilige maaltijd voor iedereen.
Tijd: 55 min4 porties
Ingrediënten
- 400 g witte bonen
- 2 rode uien, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 grote tomaten, in stukjes
- 300 g glutenvrije Hollandse rookworst
- 1 el olijfolie
- 1 tl gedroogde tijm
- zout
- verse peterselie
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Verhit olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Snijd de rookworst in plakjes en bak deze kort mee.
- Voeg de tomaten, tijm en zout toe en laat het mengsel 5 minuten pruttelen.
- Meng in een ovenschaal de gekookte bonen met het worstmengsel.
- Verwarm in de oven gedurende 30 minuten tot alles goed door en iets gebruind is.
- Garneer met verse peterselie en serveer direct.
Verder in Gluty
Gebruik de app voor een rustige browse-ervaring en meer glutenvrije recepten.