Kikkererwten Salade Met Avocado en Komkommer
Frisse salade met romige avocado, knapperige komkommer en vullende kikkererwten. Je hebt een lichte textuur en zachte smaak in één bord.
Tijd: 10 min2 porties
Ingrediënten
- 1 blik kikkererwten (400 g), uitgelekt en afgespoeld
- 1 rijpe avocado, in blokjes
- 1 middelgrote komkommer, in blokjes
- 1 eetlepel olijfolie
- sap van 1 citroen
- zout en peper naar smaak
- enkele takjes verse peterselie, fijngehakt
Bereiding
- Meng de kikkererwten, avocado, en komkommer in een kom.
- Voeg olijfolie, citroensap, zout en peper toe.
- Meng voorzichtig zodat avocado heel blijft.
- Garneer met peterselie en serveer.
Verder in Gluty
Gebruik de app voor een rustige browse-ervaring en meer glutenvrije recepten.