Glutenvrij

Kikkererwtensalade met Groenten en Feta

Name: Kikkererwtensalade met Groenten en Feta
Total time: 15 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 400 gram kikkererwten uit blik, afgespoeld; 200 gram cherrytomaatjes, gehalveerd; 1 komkommer, in blokjes; 100 gram feta, verkruimeld; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel citroensap; Zout en peper naar smaak; Verse peterselie, fijngehakt

Zachte kikkererwten, frisse groenten en zoute feta vormen samen een lichte, volle salade. Je maakt dit snel klaar als lunch of bijgerecht. Pak lactosevrije feta.

15 minTotale tijd

4 portiesPorties

Open in Gluty