Kip Quinoa Salade met Groenten
Sappige kip, quinoa en knapperige groenten maken samen een lichte, vullende salade voor de lunch. Bereid het snel voor een frisse, smaakvolle maaltijd.
Tijd: 30 min4 porties
Ingrediënten
- 200 gram quinoa
- 300 gram kipfilet
- 1 komkommer
- 200 gram cherrytomaatjes
- 1 rode paprika
- 2 eetlepels olijfolie
- Sap van 1 citroen
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Kook de quinoa volgens de verpakking en laat afkoelen.
- Bak de kipfilet in stukjes tot gaar en laat afkoelen.
- Snijd komkommer, tomaatjes en paprika in kleine stukjes.
- Meng quinoa, kip en groenten in een kom.
- Breng op smaak met olijfolie, citroensap, zout en peper.
Verder in Gluty
Gebruik de app voor een rustige browse-ervaring en meer glutenvrije recepten.