Kip uit de Oven met Groenten en Krieltjes

Ingrediënten

• 4 kipdijen met huid
• 600 g krieltjes, gehalveerd
• 2 paprika’s, in reepjes
• 1 courgette, in stukjes
• 1 rode ui, in parten
• 3 el olijfolie
• 1 tl paprikapoeder
• 1 tl gedroogde oregano
• zout
• peper

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2. Meng de krieltjes met 1 eetlepel olijfolie, paprikapoeder, zout en peper in een kom.
3. Verdeel de krieltjes in een ovenschaal.
4. Wrijf de kipdijen in met de overige olie, oregano, zout en peper.
5. Leg de kipdijen op de krieltjes in de schaal.
6. Verdeel de groenten rondom de kip en krieltjes.
7. Rooster het geheel 40-45 minuten in de oven tot de kip goudbruin is en gaar van binnen.
8. Controleer of de kip volledig gaar is en serveer direct.