Glutenvrij

Massaman curry met kip en aardappel

Name: Massaman curry met kip en aardappel
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 500 g kipdijfilet, in stukken; 2 aardappels, geschild en in blokjes; 1 ui, gesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 el massaman currypasta (glutenvrij); 400 ml kokosmelk; 1 el vissaus; 1 el glutenvrije sojasaus; 2 tl bruine suiker; 1 el limoensap; 1 rode paprika, in reepjes; 30 g ongezouten pinda’s, geroosterd; olie om te bakken

Deze massaman curry wordt langzaam gestoofd met kip, aardappel en kokosmelk. De smaken trekken lekker in en zorgen voor een zachte, kruidige maaltijd. Het resultaat is praktisch…

50 minTotale tijd

4 portiesPorties

Open in Gluty